Lava-Kuchen
Stimmen: 21
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Schokoladen-Lava-Kuchen ist ein atemberaubender Kuchen, der sich trotz seiner Einfachheit perfekt für besondere Anlässe oder ein romantisches Abendessen eignet. Mit Ree Drummonds Rezept ist er besonders leicht zuzubereiten: Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermischen, den Teig in die Förmchen füllen und backen. Wichtig ist, den Kuchen nicht zu lange zu backen, damit nur die Oberfläche fest wird und der Kern warm, aber noch flüssig bleibt. Servieren Sie ihn warm mit einer Kugel Vanilleeis und genießen Sie es, das Eis in die flüssige Schokolade zu tunken, die aus dem Kuchen fließt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 110 g Butter
- 60 g dunkle Schokolade
- 60 g Zartbitterschokolade
- 1 1/4 Tassen Puderzucker
- 2 Eier
- 3 Eigelb
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 Tassen Premium-Mehl
- Vanilleeis zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Puderzucker, halbsüße Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 220 °C vorheizen. Vier Muffinformen mit Backspray einsprühen und auf ein Backblech stellen.
- In einer großen Schüssel Butter, Zartbitter- und Halbbitterschokolade in der Mikrowelle bei höchster Stufe etwa 1 Minute schmelzen. Anschließend glatt rühren. Puderzucker unterrühren. Eier und Eigelbe unterrühren, dann Vanilleextrakt hinzufügen. Mehl unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
- Backen Sie die Cupcakes etwa 13 Minuten, bis die Ränder fest und die Mitte noch weich ist. Lassen Sie sie 1 Minute ruhen. Stürzen Sie sie noch warm auf einzelne Teller und servieren Sie sie mit Vanilleeis.
Kategorien:
Rezept / Valentinstag / Desserts / Cupcakes, Kekse / Kuchen / Ree Drummond
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