Cremiger Burger mit Zwiebeln
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Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 6 Hamburger
Komplexität: leicht
Menge: 6 Hamburger
Cremiger Burger mit Zwiebeln – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Rinderhackfleisch
- 200 g Butter, Zimmertemperatur
- 2 Zwiebeln, gehackt
- 6 weiche Hamburgerbrötchenin zwei Teile geschnitten
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Bereiten Sie die Füllung vor: Die Zwiebel in 2 Esslöffeln (30 g) Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze leicht anbraten. 1/3 Tasse Wasser dazugeben, abdecken und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die gebratene Zwiebel in eine separate Schüssel geben und überschüssiges Fett aus der Pfanne abschöpfen.
- Vorbereiten Hamburger-Patties: Das Hackfleisch in 6 Portionen teilen, zu Kugeln formen und diese dann zu dünnen Patties formen. Die Patties in eine separate, heiße Pfanne geben, mit einem Pfannenwender flachdrücken und mit Salz und Pfeffer würzen. Von jeder Seite etwa 3 Minuten braten, bis sie durchgegart sind.
- Bereiten Sie die Hamburger zu: Währenddessen die Brötchenhälften in Butter in einer Pfanne von innen anbraten und auf einen Teller legen. Die Patties auf die unteren Brötchenhälften legen und mit gebratenen Zwiebeln bestreuen. Mit den oberen Brötchenhälften abdecken.
- Vor dem Servieren die Burger halbieren, mit warmer Butter beträufeln und heiß servieren.
Rezept von Solly's Grille (USA, Wisconsin, Milwaukee)
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