Tropischer Insel-Bananenkuchen
Stimmen: 5
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 14
Komplexität: leicht
Portionen: 14
Tropischer Insel-Bananenkuchen – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 fertige weiße Biskuitböden (je 280-340 g) „Engelskuchen“ (Backrezept) Cupcake)
- 1 zerdrückte reife Banane
- 2 Tassen süße Kokosflocken
- 1 Tasse geschmolzene Schokoladenstückchen oder gehackte Schokolade
- 1 Tube gebrauchsfertige grüne Glasur
- 2 Packungen (je 450 g) Vanillecreme
- 1 TL Bananenaroma
- Gelbe Lebensmittelfarbe
- 1 Tasse fruchtförmige Bonbons
- Zusätzliche Ausstattung: 1 Palmenbaum-Dekoration, Alufolie
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Cupcake, Bananen, Creme, Kokosflocken, Schokoladenstückchen (Granulat)
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Kuchenboden mit der breiten Seite nach unten auf eine Servierplatte legen. In einer großen Schüssel das Frosting mit dem Bananenaroma verrühren. Nach und nach gelbe Lebensmittelfarbe hinzufügen, bis der gewünschte Farbton erreicht ist. Eine halbe Tasse des Bananen-Frostings in eine mittelgroße Schüssel geben und die zerdrückte Banane unterrühren.
- Verstreichen Sie die Bananenmischung auf dem Biskuitboden. Schneiden Sie aus einem weiteren Biskuitboden ein längliches Dreieck (5 cm lang) aus. Bestreichen Sie die Schnittfläche mit 60 ml gelbem Zuckerguss. Zupfen Sie den Teigkeil in Würfel. Legen Sie die Enden des zweiten Biskuitbodens zusammen und drücken Sie sie fest. Legen Sie den zweiten Biskuitboden mit der breiten Seite nach unten auf den Biskuitboden auf dem Teller.
- Füllen Sie die Mitte des Kuchens mit Biskuitwürfeln. Bestreichen Sie Oberseite und Seiten des Kuchens mit dem restlichen gelben Zuckerguss. Bestreuen Sie den Kuchen mit Kokosraspeln und drücken Sie diese leicht an, damit sie haften bleiben.
- Formen Sie einen „Vulkan“ auf der Insel, indem Sie aus Alufolie einen Vulkan mit 5–8 cm Durchmesser rollen. Tauchen Sie ihn in geschmolzene Schokolade und lassen Sie ihn abkühlen und aushärten. Setzen Sie den Vulkan auf die Torte. Füllen Sie die Mitte des Vulkans mit grünem Zuckerguss und streichen Sie ihn glatt. Platzieren Sie eine Palme im Inneren des Vulkans. Dekorieren Sie die Palme und den Tortenboden mit fruchtförmigen Bonbons.
Kategorien:
Rezept / Festtagsgerichte / Desserts / Kuchen / Sandra Lee
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