Erdbeer-Margarita-Eis am Stiel für Erwachsene
Stimmen: 1
Zeit: 6 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
„Von allen Früchten liebe ich Erdbeeren am meisten, und ich mache fast immer lieber ein alkoholisches Getränk daraus als alles andere“, verrät Rezeptautorin Jessica Merchant. „Ich trinke auch sehr gerne Tequila, deshalb war dieses Eis am Stiel eine spontane Idee. Mit Limettenspalten und frischen Erdbeeren ist es die erfrischendste Leckerei an einem heißen Sommertag. Wisst ihr, das ist einer dieser Momente, in denen es richtig cool ist, erwachsen zu sein!“
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Erdbeeren
- 1 Tasse Zucker
- 1 EL Fruchtpunsch
- 0,5 Tassen frisch gepresster Limettensaft
- 1/3 Tasse Silber-Tequila
- 2 Esslöffel Grand Marnier Likör
- 10 Limettenscheiben
- Meersalz zum Bestreuen
- Spezialausrüstung10 Fruchteiswürfelformen
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Für frisches Erdbeerpüree die Erdbeeren mit etwas Wasser in einem Mixer oder einer Küchenmaschine pürieren. Anschließend durch ein Sieb streichen und mit einem Löffel ausdrücken, um den gesamten Saft zu gewinnen.
- Zucker und 1 Tasse Erdbeerpüree in einem Topf bei mittlerer Hitze erwärmen. Unter Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. 1–2 Minuten köcheln lassen, dann den Herd ausschalten. Fruchtpunsch, Limettensaft, Tequila und Grand Marnier hinzufügen.
- In jede Eisform einen Limettenspalt geben. Die Erdbeermischung darüber gießen. Mindestens 4–6 Stunden gemäß der Anleitung der Form einfrieren. Mit Meersalz bestreut servieren.
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