Schokoladensorbet
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Zeit: 3 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 3
Komplexität: leicht
Portionen: 3
Genießen Sie den vollen Schokoladengeschmack eines erfrischenden Sorbets ohne zusätzliches Fett und Kalorien. Schokoladensorbet wird aus Kakaopulver hergestellt, das in Wasser und Zucker eingeweicht wird. Ein Hauch von Zimt und Vanille verleiht ihm ein betörendes Aroma. Verwenden Sie Kakao höchster Qualität für ein reichhaltiges, wahrhaft schokoladiges Sorbet. Ein Schuss Espresso und Kaffeelikör runden den Geschmack perfekt ab. Das Sorbet wird in einer Eismaschine zubereitet und anschließend im Gefrierschrank bis zur gewünschten Konsistenz gefroren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Zucker
- 0,5 Tasse Kakaopulver
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 1/8 TL gemahlener Zimt
- 1/8 Teelöffel grobes Salz
- 2 EL Wasser
- 1/4 Tasse gebrühter Espresso
- 1,5 EL Kaffeelikör
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Zucker, Kakao, Vanilleextrakt, Zimt, Kaffee, Kaffeelikör
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einem großen Topf Zucker, Kakaopulver, Vanille, Zimt und Salz vermischen. 2 Tassen Wasser und Espresso unterrühren. Bei schwacher Hitze erwärmen, bis sich Zucker und Salz aufgelöst haben. Vom Herd nehmen und den Kaffeelikör einrühren. In Plastikbehälter füllen und im Kühlschrank kaltstellen.
- Die Mischung gemäß der Bedienungsanleitung der Eismaschine zubereiten. Das Sorbet ist dann noch weich. Anschließend in einen Plastikbehälter füllen und mindestens eine Stunde oder über Nacht einfrieren, bis es fest genug zum Gelieren ist.
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