Trockenmarinade zum Räuchern von Schweinefleisch
Stimmen: 6
Zeit: 5 Min.
Trockenmarinade zum Räuchern von Schweinefleisch – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Tasse gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 EL Gewürzsalz
- 1 1/4 EL Rohrzucker
- 1/4 Tasse brauner Zucker
- 1 EL Salz
- 1 EL Senfpulver
- 3/4 EL Chilipulver
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: brauner Zucker, Senfpulver, Chili-Gewürz
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Alle trockenen Zutaten vermischen. Die Marinade vor dem Grillen auf die Schweineschulter oder den Schweinenacken auftragen.
Ausfahrt: 2,5 EL. - Hinweis: Erhöhen Sie die Zutatenmenge in diesem Rezept um das Vierfache, wenn Sie einen halben Schweinekörper räuchern möchten.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
