Vanillewaffeln
Stimmen: 4
Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Menge: etwa 70 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: etwa 70 Stück.
Ein in Amerika sehr beliebtes, dünnes, knuspriges Waffelgebäck, das von fast allen Amerikanern geliebt und nicht nur pur gegessen, sondern auch zur Zubereitung traditioneller Puddings verwendet wird. Käsekuchen und als Eiscreme-Topping. Aber im Gegensatz zu gekauften Waffeln enthalten diese Waffelplätzchen nur natürliche Zutaten und schmecken genauso fantastisch. Außerdem ist dieses Rezept ein echter Lebensretter, wenn Sie vorhaben, selbst welche herzustellen. Amerikanischer BananenpuddingDie Kekse dafür findet man aber nicht im Laden. Das Rezept ist einfach, und alle Zutaten hat man fast in jedem Haushalt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 200 g Mehl
- 3/4 TL Backpulver
- 0,5 TL Salz
- 120 g Butter bei Zimmertemperatur
- 100 g Vanillezucker
- 1 großes Ei
- 4 TL Vanilleextrakt
- 1 EL Vollmilch
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Platzieren Sie die Roste im oberen und unteren Drittel des Backofens. Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor.
- Mehl, Backpulver und Salz in einer kleinen Schüssel sieben. Butter und Vanillezucker in der Rührschüssel einer Küchenmaschine 2 Minuten auf mittlerer Stufe schaumig schlagen, nach 1 Minute den Teig vom Schüsselrand abkratzen. Das Ei hinzufügen und weitere 30 Sekunden auf mittlerer Stufe schlagen. Erneut den Teig vom Schüsselrand abkratzen. Vanilleextrakt und Milch hinzufügen und 15 Sekunden auf niedriger Stufe verrühren. Die Mehlmischung hinzufügen und auf niedriger Stufe unterrühren. Den Teig mindestens 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig mit einem Teelöffel zu Kugeln formen und auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen (ca. 35 Kugeln pro Blech). Jede Kugel mit der Hand leicht flachdrücken. Jeweils zwei Bleche gleichzeitig backen, nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis die Kekse goldbraun sind (ca. 15–20 Minuten). Die Backbleche zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter stellen.
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