Texas Pan Cake

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Wie man einen Texas Sheet Pan Cake zubereitet

Zeit: 2 Stunden 10 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12

Nährwert pro Portion:

Kalorien 661, Gesamtfett 40 G., gesättigte Fettsäuren 19 G., Proteine 6 G., Kohlenhydrate 74 G., Faser 3 G., Cholesterin 109 mg, Natrium 232 mg, Zucker 55 G.

Dieser Kuchen ist ein Traum für jeden Schokoladenliebhaber! Die zarte, saftige Schokoladenschicht wird mit einer warmen Schokoladenglasur und gehackten Nüssen verfeinert. Er ist schnell und einfach zubereitet. Dieser große Kuchen wird auf einem Backblech gebacken und ist perfekt für Familienfeiern. Schneiden Sie ihn je nach Gästeanzahl in Quadrate der gewünschten Größe.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Kuchen

220 g Butter + extra Butter zum Einfetten des Backblechs
2 Tassen Premium-Mehl
1 3/4 Tassen Kristallzucker
1 Teelöffel Backpulver
0,5 TL Backpulver
0,5 TL Salz
0,5 Tassen saure Sahne
2 TL natürlicher Vanilleextrakt
2 große Eier
1/4 Tasse ungesüßtes Kakaopulver
Spezialausrüstung: Backblech mit den Maßen 37×25×1 cm.

Glasur

1,5 Tassen gehackte Walnüsse
165 g Butter
Eine Prise grobes Salz
2 Esslöffel ungesüßtes Kakaopulver
0,5 TL natürlicher Vanilleextrakt
2,5 Tassen Puderzucker
1/3 Tasse Vollmilch

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Eier, Sauerrahm, Walnüsse, Kakao

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 175°C vorheizen; Boden und Seiten eines Backblechs einfetten.
Kuchen:

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Natron, Backpulver und Salz vermischen. In einer mittelgroßen Schüssel oder einem großen Messbecher saure Sahne, Vanille und Eier glatt rühren. Beiseite stellen.

In der Zwischenzeit Butter, Kakaopulver und 1 Tasse Wasser in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Butter vollständig geschmolzen ist.
Die geschmolzene Butter in die Mehlmischung geben und glatt rühren. Die Sauerrahmmischung in zwei Portionen unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und gleichmäßig verteilen.
Backen Sie den Kuchen etwa 20 Minuten, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt. Anschließend auf einem Kuchengitter etwas abkühlen lassen.
Glasur:

Nüsse, Butter und Salz in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze vermengen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Butter geschmolzen und die Nüsse leicht geröstet sind. Kakaopulver und Vanilleextrakt einrühren und vom Herd nehmen. Puderzucker in zwei Portionen abwechselnd mit der Milch unterrühren und nach jeder Zugabe gut vermengen.
Gießen Sie die warme Glasur sofort über den warmen Kuchen und verstreichen Sie sie sorgfältig, sodass er vollständig bedeckt ist. Lassen Sie den Kuchen vor dem Anschneiden vollständig abkühlen.