Mini-Käsebällchen
Stimmen: 2
Zeit: 4 Stunden.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Diese Käsebällchen sind eine köstliche Vorspeise. Außerdem sind sie unglaublich günstig und einfach zuzubereiten. Frischkäse mit Worcestershiresauce, Zitronenschale und Hartkäse nach Wahl vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Bällchen mit den Händen formen und vier Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Mit einem Spieß und einer Cocktailserviette servieren oder mit bunten Toppings wie Mandelblättchen, Paprikapulver, gehackten Frühlingszwiebeln oder zerbröseltem Speck garnieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Käsebällchen:
- 250 g. Frischkäse (Philadelphia oder Mascarpone)
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 1/2 TL abgeriebene Zitronenschale
- 1 EL geriebener Hartkäse (CheddarParmesan Pepper Jack oder Gouda)
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer
Zum Besprengen:
- gehackte Pistazien
- Schnittlauch, fein gehackt
- Estragon, fein gehackt
- Gebratener Speck, in kleine Stücke geschnitten
- gemahlener Paprika
- Mandeln, gehackt
- Schwarze Sesamsamen
- Weiße Sesamsamen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Frischkäse, Mascarpone-Käse, Philadelphia-Käse, Worcestershire-Sauce, Zitrone, Käse, Cheddar-Käse, Parmesankäse, Pepper Jack Käse, Gouda-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Schüssel Frischkäse, Worcestershiresauce, Zitronenschale, Hartkäse, Salz und Pfeffer vermengen. Mit angefeuchteten Händen 3 cm große Kugeln formen und 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend in den verschiedenen Zutaten wälzen.
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