Mandelplätzchen mit Orangengeschmack
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Kekse
Komplexität: leicht
Menge: 24 Kekse
Mandelplätzchen mit Orangengeschmack – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen blanchierte Mandeln
- 3 Tassen Puderzucker
- 1 EL Orangenblütenwasser
- 1/4 Tasse Orangensaft, plus etwas mehr zum Formen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Puderzucker, Orangensaft, Mandel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Mandeln in einer Küchenmaschine fein mahlen. 2,5 Tassen Zucker hinzufügen. Die Mandelmasse in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die flüssigen Zutaten hinzufügen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
- Sobald die Masse abgekühlt ist, formen Sie mit einem Esslöffel kleine, etwa 4 cm hohe Birnen aus dem Teig. Befeuchten Sie Ihre Finger dazu mit dem Saft. Wälzen Sie die Kekse anschließend in Puderzucker oder Kristallzucker. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Behälter mit Deckel. Lassen Sie sie mindestens 3 Tage ruhen, bevor Sie sie servieren.
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