Dan-dan Instantnudeln
Stimmen: 2
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Diese schnelle Variante chinesischer Dan-Dan-Nudeln ist in nur 20 Minuten fertig und verwandelt preiswerte Instantnudeln in ein köstliches Gericht voller Geschmack. Serviert in einer heißen Brühe aus Sojasauce, würzigem Sesamöl und eingelegtem Gemüse, nehmen die Nudeln ein breites Spektrum an scharfen, sauren, pikanten und süßen Aromen auf. Gebratenes Hackfleisch sorgt für eine herzhafte und sättigende Note. Alle Zutaten für dieses asiatische Gericht sind in Ihrem Supermarkt erhältlich, und die raffinierte Kombination der Zutaten garantiert ein authentisches Dan-Dan-Erlebnis.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 x 85g Packungen Instantnudeln (keine Gewürzpäckchen erforderlich)
- 4 Esslöffel Pflanzenöl
- 220 g Schweinehackfleisch
- 1 EL geriebene, geschälte Ingwerwurzel
- 6 Esslöffel leicht gesalzene Sojasauce
- 1/3 Tasse gehackt Gurken aus der Dose + 6 EL Salzlake
- 2 Esslöffel heißes Sesamöl
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Nudeln, Hackfleisch, Ingwerwurzel, Sojasauce, eingelegte Gurke, Sesamöl
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen. Abgießen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen. Erneut abgießen und beiseitestellen.
- In einer großen Pfanne 2 EL Pflanzenöl bei starker Hitze erhitzen, bis es glänzt. Das Hackfleisch und 2 TL Ingwer hinzufügen und unter Rühren mit einem Holzlöffel ca. 3 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist. 2 EL Sojasauce, gehackte Gewürzgurken, 3 EL Lake und 60 ml Wasser dazugeben. Unter Rühren die angebratenen Reste vom Pfannenboden lösen und das Fleisch ca. 4 Minuten weiterbraten, bis es wieder leicht gebräunt ist. Vom Herd nehmen.
- In einer großen Schüssel 60 ml Wasser mit den restlichen 4 EL Sojasauce, 3 EL Salzlake, 2 EL Pflanzenöl, scharfem Sesamöl und dem restlichen 1 TL Ingwer verrühren. Die Nudeln dazugeben und gut vermengen. Das Schweinefleisch darauf verteilen, erneut vermengen und sofort servieren.
Rezept Dan-dan NudelnDie
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