Zucchiniauflauf mit Käsekruste
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Wenn Sie Zucchini nicht so gerne mögen, werden Sie nach diesem Gericht Ihre Meinung garantiert ändern. Dieser Auflauf besteht aus einer Menge saftiger, gelber Zucchini, die mit Sauerrahm, geriebenem Parmesan und würzigem Cheddar vermengt werden. Alles wird mit zerbröselten Crackern bestreut und gebacken, sodass der Käse durch die Zucchini warm wird und sich mit ihr verbindet, während die Streusel goldbraun und knusprig werden. Ein schnelles und einfaches Gericht, perfekt für die Zucchini-Saison, wenn Sie Lust auf etwas Neues und Ungewöhnliches haben.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 mittelgroße gelbe Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Pflanzenöl
- 1 große Vidalia-Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 EL Butter
- 0,5 EL geriebener Parmesan
- 1 Tasse geriebener, scharfer Cheddar
- 0,5 Tassen saure Sahne
- 1 Packung zerkleinerte Cracker (empfohlen: Ritz)
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: gelbe Zucchini, Parmesankäse, Cheddar-Käse, Sauerrahm, Vidalia-Zwiebel
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Eine 2-Liter-Auflaufform mit Butter einfetten.
- Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Zucchini, Zwiebel und Butter darin weich dünsten. In eine Schüssel geben und mit Parmesan, Cheddar und saurer Sahne vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Masse in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig mit zerbröselten Crackern bestreuen. 20 Minuten backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
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