Cupcakes mit Erdbeeren und Schlagsahne
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 330, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 1 G., Cholesterin 57 mg, Natrium 298 mg, Zucker - G.
Kalorien 330, Gesamtfett 17 G., gesättigte Fettsäuren 10 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 1 G., Cholesterin 57 mg, Natrium 298 mg, Zucker - G.
Erdbeer-Sahne-Cupcakes – Ein ausführliches Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (250 g) Muffin- oder Cupcake-Mischung
- 1/4 Tasse Premium-Weizenmehl
- 2 TL fein abgeriebene Zitronenschale
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse gehackte Erdbeeren
- 2 EL Erdbeermarmelade
- 3/4 Tasse Schlagsahne
- 2 Esslöffel Puderzucker
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C vorheizen. Eine Kastenform mit einem Fassungsvermögen von 6 Tassen mit Pflanzenöl einfetten.
- Bereiten Sie den Muffinteig gemäß Packungsanweisung zu und rühren Sie anschließend Mehl, Zitronenschale und Vanilleextrakt unter.
- Die Muffinformen mit dem Teig füllen und in den Ofen schieben. 10 bis 12 Minuten backen, bis die Ränder fest und die Mitte noch weich ist. In der Zwischenzeit die Erdbeeren mit der Erdbeermarmelade in einer Schüssel vermengen.
- Nehmen Sie die Muffins aus dem Ofen. Drücken Sie kleine Mulden in die Oberseite und füllen Sie jede Mulde mit 2 Teelöffeln der Erdbeermischung. Schieben Sie die Muffins zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 5 Minuten.
- Die Muffins aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in den Förmchen abkühlen lassen. Anschließend aus den Förmchen lösen und weitere 10 Minuten abkühlen lassen. In der Zwischenzeit Sahne und Puderzucker mit einem Mixer auf höchster Stufe schaumig schlagen. Die restliche Erdbeermischung auf die Muffins geben und mit Schlagsahne servieren.
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