Hummerfrikadellen

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Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 10

Nährwert pro Portion:

Kalorien 1067, Gesamtfett 49 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 160 G., Faser 5 G., Cholesterin 60 mg, Natrium 530 mg, Zucker 131 G.

Diese Hummerschwänze lassen sich ganz einfach knacken – die Schalen sind nämlich aus Zucker! Die Hummerküchlein bestehen aus gekauftem Rührkuchen, der mit einer Schale und Flossen aus geschmolzenem rotem Zucker überzogen und anschließend mit Schokoladensirup gefärbt wird, um sie besonders realistisch aussehen zu lassen. Serviert werden die süßen „Hummer“ mit künstlichem Mais (ebenfalls aus Kuchen) und gelben Geleebohnen. Ein toller Aprilscherz für deine Freunde!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 gefrorene Rührkuchen, je 450 g schwer.
2 Tuben weiße Glasur, je 450 g schwer.
1 Tasse gelbe Geleebohnen
0,5 Tasse süße Kokosflocken
1 Beutel (350 g) rote Candy Melts
1 Beutel (350 g) gelbe Candy Melts
1 EL Schokoladensirup
1/4 Tasse Puderzucker
2-3 Tropfen gelbe Lebensmittelfarbe

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Schneiden Sie von einer kurzen Seite jedes Cupcakes eine 4 cm dicke Scheibe ab, dann von jeder langen Seite 2 cm. Runden Sie die oberen Ecken der Cupcakes mit einem Brotmesser ab.

Mais herstellen:

Runde die Ecken der 4 cm großen Kuchenstücke ab, sodass sie wie 2 kleine Maiskörner aussehen.

Bestreichen Sie diese Stücke mit weißem Zuckerguss und dekorieren Sie sie anschließend mit dichten Reihen gelber Geleebohnen.

Bereiten Sie das „Hummerfleisch“ zu.:

1/2 Tasse Glasur in einer mittelgroßen Schüssel mit Kokosraspeln vermengen; beiseite stellen.

Flossen herstellen:

Die roten und gelben Bonbons in der Mikrowelle schmelzen. Zehn Bonbonflossen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einem Zahnstocher die Enden durchstechen. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.

Stellen Sie Muscheln her:

Gieße etwas geschmolzene Zuckermasse in einen Papier- oder Plastikbecher und verteile sie schwenkbar zu einem weiten U. Wiederhole dies für 5 weitere Portionen. Stelle die Becher für etwa 5 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Glasur fest ist.

Nehmen Sie die Förmchen aus dem Gefrierschrank und warten Sie einige Sekunden, bis sich die „Hüllen“ leicht lösen. Bereiten Sie etwa 12 Stück zu, falls welche zerbrechen.