Marshmallow- und Erdnussbrownies
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 12 - 18
Komplexität: leicht
Portionen: 12 - 18
Brownies mit Marshmallows und Erdnüssen – ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 220 g Butter, plus etwas zum Einfetten der Pfanne
- 1 Tasse hochwertiges Mehl, plus etwas zum Bestäuben der Pfanne
- 180 g zerbrochene dunkle Schokolade
- 2 EL Zucker
- 3/4 Tasse Kakaopulver
- 0,5 TL Salz
- 4 große, gekühlte Eier
- 2 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse Mini-Marshmallows
- 3/4 Tasse geröstete Erdnüsse
- 1 Tasse halbbittere Schokoladenchips
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schokoladenstückchen (Granulat), dunkle Schokolade, Premium-Mehl, Kakao, Eier, Vanilleextrakt, Marshmallow, Erdnuss
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine quadratische Backform mit Alufolie auslegen, die Folie in den Ecken andrücken und an den Seiten locker lassen. Die Folie einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech im unteren Drittel des Ofens platzieren.
- Einen Topf mit Wasser bei mittlerer bis niedriger Hitze zum Kochen bringen. Schokolade und Butter in eine hitzebeständige Schüssel geben und diese über den Topf mit dem kochenden Wasser stellen (darauf achten, dass die Schüssel das Wasser nicht berührt). Rühren, bis die Masse geschmolzen und glatt ist. Die Schüssel vom Topf nehmen.
- Zucker, Kakao und Salz in eine Schüssel geben und mit einem Holzlöffel glatt rühren. Die Eier einzeln unterrühren, bis der Teig dick und glänzend ist. Vanilleextrakt und anschließend 1 Tasse Mehl hinzufügen und gut vermengen. In die vorbereitete Form füllen.
- Backen Sie die Brownies etwa 35 Minuten lang, oder bis sie fest sind. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und bestreuen Sie sie mit Marshmallows, Schokoladenstückchen und Erdnüssen. Schieben Sie sie zurück in den Ofen und backen Sie sie weitere 5 Minuten, oder bis die Marshmallows goldbraun sind.
Die Brownies 30 Minuten in der Form oder auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Anschließend mithilfe der Folie aus der Form heben und auf einem Schneidebrett vollständig auskühlen lassen, bevor sie in Stücke geschnitten werden.
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