Champagner-Erdbeer-Torten
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Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Biskuitkuchen und Champagnerkuchen mit Erdbeeren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Kochspray
- 500 g trocken weiße Biskuitkuchenmischungen
- 1 1/4 Tassen trockener Champagner
- 1/3 Tasse Pflanzenöl
- 3 große Eiweiße
- 1 Dose (400 g) geschlagen weiße Cremeglasur
- 1/4 TL Champagneraroma
- 1/4 TL Erdbeeraroma
- 6 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
- Frische Erdbeeren zur Dekoration
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180 °C (350 °F) vorheizen. Eine 23 x 33 cm große Auflaufform leicht mit Backspray einsprühen.
- In einer großen Schüssel Biskuitmasse, Champagner, Pflanzenöl und Eiweiß vermengen. Mit einem elektrischen Handrührgerät auf niedriger Stufe verrühren, bis alles gut vermischt ist. Die Schüsselwände abkratzen und weitere 2 Minuten auf mittlerer Stufe schlagen. In die vorbereitete Backform füllen und 30–35 Minuten backen, oder bis ein in den Biskuit gestochener Zahnstocher sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
- Die Glasur in eine kleine Schüssel geben und die Aromen und Farbstoffe hinzufügen und gut verrühren.
- Bereiten Sie die Kuchen vor: Den Biskuitboden mit einem Messer in 6 Rechtecke von 5 x 11 cm schneiden. Die Rechtecke horizontal halbieren. Die unteren Hälften mit Zuckerguss bestreichen, die oberen Biskuitböden darauflegen und mit Zuckerguss überziehen. Die Törtchen mit frischen Erdbeeren garnieren.Tipp des Küchenchefs: Aromen werden in Süßwarengeschäften verkauft.
Kategorien:
Rezept / Festtagsgerichte / Desserts / Kuchen / Sandra Lee
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