Heiße Schokoladenkekse
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Komplexität: leicht
Portionen: 16
Nährwert pro Portion:
Kalorien 292, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 1 G., Cholesterin 42 mg, Natrium 127 mg, Zucker 12 G.
Kalorien 292, Gesamtfett 12 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 42 G., Faser 1 G., Cholesterin 42 mg, Natrium 127 mg, Zucker 12 G.
Wenn du heiße Schokolade oder Kakao mit Marshmallows liebst, sind diese Kekse die perfekte Ergänzung zu deinem Lieblingsgetränk. Sie werden nach demselben Rezept zubereitet: reichhaltig, schokoladig und mit einer marshmallowartigen Schicht. Sie sehen toll aus und sind ganz einfach zuzubereiten. Steche einfach beliebige Formen aus dem Teig aus (achte darauf, dass es eine gerade Anzahl ist) und kombiniere sie zu Sandwiches.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 1/4 Tassen Kuchenmehl, plus etwas mehr zum Kneten des Teigs
- 1/4 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 220 g ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 3/4 Tasse Zucker
- 1 großes Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 0,5 Tassen cremige Marshmallows
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kuchenmehl, Kakao, Marshmallowcreme
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in eine mittelgroße Schüssel sieben. In einer großen Schüssel Butter und Zucker mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe 3–5 Minuten schaumig schlagen. Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und glatt rühren.
- Die Rührgeschwindigkeit auf niedrig stellen; die Mehlmischung in zwei Portionen hinzufügen und glatt kneten. Den Teig halbieren, jede Hälfte in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 1 Stunde oder bis zum nächsten Tag im Kühlschrank fest werden lassen.
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. Jeweils ein Teigstück großzügig mit Mehl bestäuben und zwischen den beiden Backpapierbögen etwa 0,3 cm dick ausrollen. Mit einem Ausstecher (5–10 cm Durchmesser) Plätzchen ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen. Die Teigreste zusammenkneten und im Kühlschrank fest werden lassen; erneut ausrollen und weitere Plätzchen ausstechen. Die ausgestochenen Plätzchen 30 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen und die Backbleche im oberen und unteren Drittel des Ofens platzieren. Die Kekse 12 bis 15 Minuten backen, dabei die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit drehen, bis sie leicht aufgegangen und an den Rändern gebräunt sind. 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter legen und vollständig auskühlen lassen. Die Kekse mit Marshmallow-Frosting bestreichen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
