Schokoladenüberzogene Kekse
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Kalorien 867, Gesamtfett 60 G., gesättigte Fettsäuren G., Proteine 12 G., Kohlenhydrate 70 G., Faser G., Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker G.
Kann man Oreo-Kekse noch besser machen? Diese Schokoladenkugeln lassen sich auf Stiele stecken und als Cake Pops servieren. Der festliche Look entsteht durch verschiedenfarbige Füllungen und Zuckerstangen. Für besseren Halt die Kekse in Schokolade tauchen. Die Zubereitung ist kinderleicht, aber diese Kekse sind aus einem einfachen Grund immer beliebt: Sie sind einfach köstlich! Wir bevorzugen es schlicht und verzieren die Kekse mit weißen Schokoladenlinien, aber Sie können natürlich jedes beliebige Topping verwenden.
Hinweis zu den Zutaten: Für dieses Rezept empfehlen wir fertige Schokoladenglasur, da sie einfach zu verarbeiten ist und bei Zimmertemperatur ihren Glanz und ihre Konsistenz behält. Falls Sie lieber echte Schokolade verwenden möchten, empfehlen wir, diese vorher zu temperieren. Untemperierte Schokolade kann dazu führen, dass die Kekse weich werden oder in der Hitze schmelzen – in diesem Fall bewahren Sie das Dessert im Kühlschrank auf. Kaufen Sie daher am besten bereits temperierte Schokoladenchips. Je weniger Probleme Sie haben, desto mehr Freude werden Sie haben.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 450 g Candy Melts Schokoladenbonbons
- 24 Oreo-Schokoladen-Sandwich-Kekse
- 1/4 Tasse weiße Schokoladenchips
- Bunte Zuckerperlen, Kokosflocken oder gehackte Nüsse
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Legen Sie ein Backblech mit Wachspapier oder Pergamentpapier aus.
- Die Schokolade in eine mikrowellengeeignete Schüssel mittlerer Größe geben. In 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, bis sie glatt ist, dabei nach jedem Intervall umrühren.
Die Kekse mit Gabeln oder einer Zange in die Glasur tauchen, bis sie vollständig bedeckt sind. Herausnehmen und überschüssige Glasur in eine Schüssel abtropfen lassen. Die Kekse auf ein Backblech legen. Vorgang wiederholen, bis alle Kekse glasiert sind. - Weiße Schokoladenchips in der Mikrowelle schmelzen und in eine Papiertüte oder einen Gefrierbeutel mit abgeschnittener Ecke füllen. Dünne Linien weißen Zuckergusses auf die schokoladenüberzogenen Kekse spritzen. Solange die Schokolade noch weich ist, können die Kekse auch mit gehackten Nüssen, Kokosraspeln, kleinen Bonbons oder Streuseln bestreut werden.
- Die Kekse auf einem Tablett im Kühlschrank etwa 15–20 Minuten kühlen, bis die Schokolade vollständig fest geworden ist. Die fertigen Kekse können bis zu 2 Wochen in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden.
Autor des Rezepts - Elizabeth Labau ist eine in Salt Lake City, Utah, ansässige Food-Autorin, Konditorin und Food-Fotografin.
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