Linsensuppe mit Currygewürz
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Zeit: 1 Stunde 20 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Linsensuppe mit Currygewürz - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen gelbe, rote oder grüne Linsen
- 1 Bund gewaschener und getrockneter, grob gehackter Spinat
- 0,25 Tasse Olivenöl
- 5-6 fein gehackte oder geriebene Knoblauchzehen
- 1 kleine Karotte, geschält und gehackt
- 1 Chilischote, entkernt und gehackt
- 1 große Schalotte, fein gehackt
- 3 EL. Currypulver
- 1000 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 2-3 Tassen Wasser
- Naan-Brot
- 2 Esslöffel geschmolzene Butter
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Linsen, Spinat, Chili-Pfeffer, Schalotten, Knoblauch, Naan-Brot, Curry
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Suppentopf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. 4 Esslöffel Olivenöl, Knoblauch, Karotten, Chili und Schalotten hinzufügen und 2–3 Minuten andünsten, bis das Gemüse weich ist. Die Linsen dazugeben und gut mit Öl vermengen. Mit Salz abschmecken und das Currypulver hinzufügen.
Brühe und Wasser zur Suppe geben und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und ca. 40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie glatt ist. Bei Bedarf salzen. Vollständig abkühlen lassen und im Gefrierschrank aufbewahren, um sie später als fertige Suppe zu verwenden. - Die Suppe bei mittlerer Hitze erwärmen und den frischen Spinat hinzufügen. Unter Rühren zusammenfallen lassen. Naan-Brot In einer Pfanne mit ein paar Tropfen Wasser anbraten, bis sie heiß und auf beiden Seiten knusprig sind, dann mit zerlassener Butter bestreichen. Mehr anzeigen Kochoption diese Suppe.
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