Fenchel unter einer Parmesankruste
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Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Fenchel unter einer Parmesankruste - ein detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Fenchelknollen
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL gehackter Thymian
- 0,5 TL Salz
- Prise rote Pfefferflocken
- 1/4 Tasse fein geriebener Parmesan
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Fenchel in 2,5 cm lange Spalten schneiden, auf ein Backblech legen und mit 3 EL Olivenöl, 1 EL gehacktem Thymian, 1/2 TL Salz und einer Prise Chiliflocken vermengen. Mit Alufolie abdecken und 20 Minuten bei 220 °C (425 °F) backen.
- Folie entfernen und umrühren; weiterbacken, bis das Fleisch weich und goldbraun ist, etwa 15-20 Minuten; in den letzten 5 Minuten der Garzeit mit 1/4 Tasse geriebenem Parmesan bestreuen.
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