Zwiebeldip mit Sauerrahm
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Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Komplexität: leicht
Für einen würzigen Dip mit Zwiebel- und Knoblauchgeschmack verwendet Alton Brown in dieser Mayonnaise-basierten Dipsauce weiterhin seine Lieblingskombination aus Sauerrahm und Zwiebeln.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen saure Sahne
- 3/4 Tasse Mayonnaise
- 1,5 Tassen gewürfelte Zwiebeln
- 1/4 TL Knoblauchpulver
- 1/4 TL gemahlener weißer Pfeffer
- 2 EL Olivenöl
- 1/4 TL grobes Salz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sauerrahm, Mayonnaise, Piment, Knoblauchpulver, Zwiebeln
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Zwiebel und Salz hinzufügen. Die Zwiebel ca. 20 Minuten karamellisieren lassen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten vermengen und die abgekühlte Zwiebel unterrühren. Kühl stellen und vor dem Servieren nochmals umrühren.
Kategorien:
Rezept / Vorspeisen / Snacks mit Soßen / Saucen / Dips / Alton Brown
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