Portionierte Apfel-Crumble mit Haferflocken
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 283, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 4 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 37 mg, Zucker 24 G.
Kalorien 283, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 8 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 39 G., Faser 4 G., Cholesterin 33 mg, Natrium 37 mg, Zucker 24 G.
Crumble ist eines der einfachsten Fruchtdesserts und sieht besonders elegant aus, wenn man ihn in einzelnen Förmchen zubereitet und serviert. Die saftige Apfelfüllung, kombiniert mit einem knusprigen Streusel aus Haferflocken, braunem Zucker und Walnüssen, wird Ihre Gäste begeistern. Servieren Sie ihn warm mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Esslöffel kalte, ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten, plus etwas mehr zum Einfetten der Förmchen
- 2/3 Tasse Haferflocken
- 1/3 Tasse Premium-Mehl
- 1/3 Tasse hellbrauner Zucker
- 1/3 Tasse geröstete Walnussstücke
- Eine Prise feines Salz
- 4 Backäpfel, z. B. Braeburn und/oder Golden Delicious, geschält und gewürfelt
- Schlagsahne oder Vanilleeis zum Servieren
- Spezialausrüstung: 6 kleine Auflaufförmchen, je 180 ml.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Haferflocken, brauner Zucker, Äpfel, Streusel, Walnüsse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Platzieren Sie einen Rost in der Mitte des Ofens und einen weiteren im oberen Drittel (etwa 15 cm vom Heizelement entfernt) und heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor. Fetten Sie 6 kleine Auflaufförmchen leicht ein.
- In einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken, Mehl, braunen Zucker, Walnüsse und Salz vermengen. Die Butter mit den Fingerspitzen in die Haferflockenmischung einarbeiten, bis erbsengroße Stücke entstehen. Die Äpfel gleichmäßig auf die Förmchen verteilen und mit der Haferflockenmischung bedecken.
- Die Förmchen auf ein Backblech stellen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene backen, bis die Früchte am Rand blubbern und die Oberfläche goldbraun ist, etwa 30–35 Minuten. Aus dem Ofen nehmen.
- Den Backofen auf Grillfunktion vorheizen, das Backblech mit den Förmchen auf die oberste Schiene schieben und ca. 2 Minuten goldbraun backen. Vor dem Servieren etwa 15 Minuten abkühlen lassen. Die Crumble warm mit Schlagsahne oder Eis servieren.
- Notiz
Beim Abmessen von Mehl dieses in einen trockenen Messbecher löffeln und überschüssiges Mehl abstreifen. Wird das Mehl direkt aus der Tüte geschöpft, verdichtet es sich, was zu trockenem Gebäck führt.
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