Wassermelonengelee mit Wodka in einer Wassermelonenschale
Stimmen: 1
Zeit: 4 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10 - 12
Komplexität: leicht
Portionen: 10 - 12
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einem köstlichen Wassermelonen-Gelee, das sich auch als leichter alkoholischer Cocktail eignet. Perfekt für sommerliche Poolpartys oder Grillfeste: Höhlen Sie die Wassermelonenhälften aus und pürieren Sie das Fruchtfleisch. Für einen noch erfrischenderen Geschmack lösen Sie Gelatine, Wodka und Zitronensäure im Saft auf. Die Flüssigkeit wird anschließend zurück in die Wassermelonenschalen gegossen, wo sie aushärtet und zu Gelee wird. Für ein besonders ansprechendes Ambiente empfiehlt es sich, das Dessert am Vorabend zuzubereiten. Für eine Kinderparty lassen Sie den Wodka einfach weg und ersetzen ihn durch die gleiche Menge Wassermelonensaft. Schneiden Sie das Gelee in Spalten und servieren Sie es.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 kleine kernlose Wassermelone (ca. 2,3 kg)
- 2 x 80 g Päckchen Wassermelonen-Geleepulver, z. B. Jell-O
- 3 Päckchen à 7 Gramm Gelatine
- 1 Teelöffel granulierte Zitronensäure
- 1 EL (240 ml) Wodka
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gelatine, Wassermelone, Wodka
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Wassermelone mit einem großen Küchenmesser der Länge nach halbieren. Von der gewölbten Seite jeder Hälfte ein Stück abschneiden, damit sie stabil stehen und nicht wackeln. Die Wassermelonenhälften auf ein Backblech mit Rand legen. Das Fruchtfleisch mit einem großen Löffel in eine Schüssel geben, dabei etwa 0,3 cm Fruchtfleisch über der weißen Schale stehen lassen (dies hilft dem Gelee, fest zu werden).
- Das Wassermelonenfruchtfleisch samt Saft aus der Schüssel und der Schale in einen Mixer geben und ca. 2 Minuten lang pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Anschließend durch ein mit einem Mulltuch (oder Kaffeefilter) ausgelegtes feines Sieb abseihen. Die festen Bestandteile verwerfen und den Saft beiseitestellen; es sollten etwa 5 Tassen Saft sein.
- Gießen Sie 3 Tassen Saft in einen mittelgroßen Topf (den restlichen Saft für ein anderes Rezept aufbewahren). Bringen Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze zum Kochen.
- In einer großen Schüssel Gelatine, Wackelpuddingpulver und Zitronensäure verrühren. Dann den heißen Wassermelonensaft dazugeben und ca. 2 Minuten rühren, bis sich die Gelatine aufgelöst hat. Wodka unterrühren. Die Gelatinemischung in die Wassermelonenschalen füllen. Im Kühlschrank ca. 4 Stunden, maximal 24 Stunden, fest werden lassen.
- Die Wassermelone der Länge nach halbieren, dann quer in kleine Spalten schneiden. Gekühlt servieren.
Notiz
Wenn Sie ein Dessert für Kinder zubereiten, ersetzen Sie den Wodka durch 1 Tasse des restlichen Wassermelonensafts.
Kategorien:
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
