Gegrillter Spargel
Stimmen: 1
Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Italienische Gremolata ist eine einfache, aber köstliche und aromatische Würzsauce aus frischen Zutaten. Traditionell besteht sie aus gehackter Petersilie, Knoblauch und Zitronenschale, aber Sie können nach Belieben weitere Zutaten hinzufügen. Wenn Sie Gremolata mit Gemüse zubereiten, passen Semmelbrösel hervorragend dazu. Sie verleihen dem Gemüse mehr Biss und eine angenehme Textur. Grillen Sie frischen Spargel und bestreuen Sie ihn mit Gremolata und Semmelbröseln. Fertig ist eine besondere Beilage zu Fleisch oder Fisch!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Bündel Spargel, je 400 g.
- 1/4 Tasse Paniermehl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Petersilie
- 1 Teelöffel Zitronenschale
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Spargel, Zitronenschale, Paniermehl, Knoblauch, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Pfanne mit Pflanzenöl 1/4 Tasse braten. Paniermehl1 geriebene Knoblauchzehe und eine Prise Salz. 1 EL gehackte Petersilie und 1 TL Zitronenschale hinzufügen.
- 2 Bündel getrimmter Spargel Mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. 5–6 Minuten grillen, bis der Spargel zart ist. Den gegarten Spargel mit der Semmelbröselmischung bestreuen.
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