Thunfisch in Macadamia-Panade
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Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Komplexität: leicht
Portionen: 1
Thunfisch in Macadamia-Panade – detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Thunfischfilet (200-225 g)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL plus 2 EL Olivenöl
- Eine Prise Thymian und Estragon
- 2 Esslöffel mittelgrob gehackte Macadamianüsse
- 1 Teelöffel sehr fein gehackte Schalotte
- 1 Teelöffel sehr fein gehackter Knoblauch
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Thunfisch, Macadamianuss, Thymian, Estragon, Schalotten, Knoblauch
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Thunfisch mit Salz und Pfeffer, 1/4 Teelöffel Olivenöl, Thymian und Estragon würzen. Jeweils einen Esslöffel gehackte Macadamianüsse auf jede Seite drücken.
- Knoblauch, Schalotte und 2 Esslöffel Olivenöl in eine Pfanne geben und bei starker Hitze erhitzen, bis das Öl zu schimmern beginnt.
Den Fisch vorsichtig in die Pfanne geben und von jeder Seite 15 Sekunden für blutiges oder 30 Sekunden für medium-rare anbraten. Wer ihn durchgebraten mag, gart ihn bei niedriger Hitze, bis er gar ist. Auch Mahi-Mahi oder Ono lassen sich so zubereiten.
Servieren Sie dazu Ihr Lieblingskartoffel- oder Gemüsegericht.
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