Toasts im Ofen
Stimmen: 30
Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Toasts
Komplexität: leicht
Menge: 24 Toasts
Crostini sind ein sehr beliebtes italienisches Gebäck. Im Grunde sind es geröstete Croutons, manchmal gewürzt, mit verschiedenen Belägen, die knusprig bleiben sollen, damit das Sandwich nicht durchweicht. Das wichtigste Kriterium ist ihre Größe. Sie können als Vorspeise mit verschiedenen Aufstrichen serviert oder in Croutons geschnitten und über Suppen gestreut werden. Mit diesem vielseitigen Rezept können Sie ganz einfach eine einfache Vorspeisenbasis, ein knuspriges Suppen-Topping oder … zubereiten. SalatOder man serviert sie mit einer Gemüsesauce zum Dippen und bietet sie den Gästen als Vorspeise an.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Das Brot von gestern, so scheint es. Focaccia oder Baguette
- Olivenöl
- Grobes Meersalz
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Focaccia-Brot, Toast, Toasts
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie den Backofen auf 190 °C vor. Bereiten Sie ein Backblech mit Backpapier vor.
- Für CroutonsSchneiden Sie das Brot in dünne Scheiben von etwa 6 mm Dicke. Legen Sie die Scheiben mit der flachen Seite nach unten auf ein Backblech. Bestreichen Sie die Scheiben leicht mit Olivenöl und bestreuen Sie sie mit Salz. Schieben Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Croutons 10–15 Minuten goldbraun.
- Nehmen Sie die Croutons aus dem Ofen und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen.
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