Wurst-Vorspeise

Stimmen: 1

Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 50 Bälle

Nährwert pro Portion:

Portionsgröße: 1 von 14
Kalorien 271, Gesamtfett 15 G., gesättigte Fettsäuren 6 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 21 G., Faser 1 G., Cholesterin 43 mg, Natrium 690 mg, Zucker 0 G.

Diese einfach zuzubereitende Vorspeise wird auf Ihrer nächsten Party der Hit sein. Sie ist sättigend, lecker und lässt sich in wenigen Bissen bequem mit den Händen essen. Sie wird aus roher Wurst (Hackfleisch), geriebenem Cheddar und selbstaufgehendem Mehl (oder Backmischung) zubereitet. Alle Zutaten vermengen, zu Bällchen formen und im Ofen backen. Für saftige und herrlich feste Bällchen ist es wichtig, frisch geriebenen Käse zu verwenden, keinen bereits geriebenen. Mit Spießen servieren.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

450 g rohe, scharfe Schweinswürstchen
280 g geriebener Cheddar
3 Tassen Backmischung oder selbstaufgehendes Mehl

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Backofen auf 190°C vorheizen.
In der Rührschüssel einer Küchenmaschine mit Flachrührer die Wurst, den Käse und das Mehl bei niedriger Geschwindigkeit glatt rühren. Mit Pfeffer abschmecken. Aus der Masse 2,5 cm große Bällchen formen und mit 2,5 cm Abstand auf ein sauberes Backblech setzen. Etwa 20 Minuten goldbraun backen.