Knoblauchbutter
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Knoblauchbutter ist eine einfach zuzubereitende Zutat, die jedes Gericht verfeinert – ob Meeresfrüchte, Fisch, gegrilltes Steak, gedünstetes Gemüse, Pasta oder einfach nur eine Scheibe Brot. Die Butter weich werden lassen und mit zerdrücktem Knoblauch vermischen, dann kaltstellen. Sobald die Butter fest geworden ist, in Stücke schneiden und zu den Gerichten geben oder auf Brotscheiben streichen und im Ofen rösten. Verwenden Sie ungesalzene Butter, damit Sie den Geschmack nach Belieben anpassen können.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 165 g ungesalzene Butter, leicht weich
- 4 Knoblauchzehen, grob gehackt
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Butter und Knoblauch in einer Küchenmaschine oder mit einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kategorien:
Rezept / Vorspeisen / Sandwiches / Saucen / Ölmischungen / / / Bobby Flay
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