Aperol Spritz Slush

Stimmen: 2

Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!

Zeit: 4 Stunden 50 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8

Probieren Sie den beliebten Aperol Spritz als Frozen Slush! Er ist genauso lecker, aber noch erfrischender. Perfekt für einen Sommerbrunch oder einen Junggesellinnenabschied! Für dieses Rezept wird Aperol-Likör mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft vermischt und eingefroren. Anschließend das Eis mit Gabeln aufkratzen, die entstandene schneeartige Mischung in Gläser füllen und mit Prosecco auffüllen. Die Slush-Basis lässt sich im Gefrierschrank aufbewahren – so haben Sie jederzeit einen leckeren Cocktail für Ihre Gäste.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 Tassen frisch gepresster Orangensaft (von 4-6 Orangen)
3 EL frisch gepresster Zitronensaft (von 1-2 Zitronen)
1/3 Tasse Zucker
1/4 Teelöffel grobes Salz
2 Tassen Orangenlikör, z. B. Aperol
1 Flasche (750 ml) Prosecco

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Sekt, Clearing, Orangensaft, Zitronensaft, Orangenlikör

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einem kleinen Topf Orangen- und Zitronensaft, Zucker und Salz vermischen. Bei mittlerer Hitze erwärmen, nicht kochen lassen, und gelegentlich mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Sobald sich der Zucker aufgelöst hat, vom Herd nehmen und den Likör einrühren. Vollständig abkühlen lassen.
In eine 8 x 8 Zoll große Auflaufform füllen und mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren, bis die Masse vollständig fest ist.