Melonen-Slush mit Minze

Stimmen: 3

Foto des Gerichts: Kang Kim

Zeit: 2 Stunden 15 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 4 Getränke

Rezept für Melonen-Slush mit grünem Tee, Zitronensaft und Minze.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

2 Beutel grüner Tee
2 Esslöffel Zucker
1 Stück (2,5 cm) Ingwer, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
3 Tassen gewürfeltes Fruchtfleisch Zuckermelone (1 kleine Melone)
330 ml. Ingwerlimonade oder jedes alkoholfreie kohlensäurehaltige Getränk
1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
1/4 Tasse frische Minzblätter

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Teebeutel in einen Topf geben und mit 1,5 Tassen kochendem Wasser übergießen. Abdecken und 5 Minuten ziehen lassen. Die Teebeutel aus dem Topf nehmen und den Tee auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
In einem anderen Topf 3 Esslöffel Wasser, Zucker und Ingwer verrühren. Den Topf auf den Herd stellen und erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Topf vom Herd nehmen und den Sirup abkühlen lassen, dann den Ingwer entfernen. Den Ingwersirup zum Tee geben und umrühren. Die Mischung in Eiswürfelformen füllen und 2–4 Stunden einfrieren. Das Melonenpüree 2 Stunden einfrieren.

Die Hälfte der Zutaten (Tee-Eiswürfel, gefrorene Melone, Ginger Ale, Zitronensaft und Minzblätter) in einen Mixer geben und glatt pürieren. Das Getränk in zwei Gläser füllen. Mit den restlichen Zutaten zwei weitere Getränke zubereiten.

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