Birnen in Zimt-Anis-Sirup mit Sahne


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Wie man Birnen in Zimt-Anis-Sirup mit Sahne zubereitet
Foto des Gerichts: Antonis Achilleos

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Zeit: 10 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4


Birnen in Zimt-Anis-Sirup mit Sahne - ein detailliertes Rezept.



Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:


  • 2 Birnen, geschält, halbiert und entkernt.
  • 1 Tasse Wasser
  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1 Tube Zimt
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 1/2 Tasse Schlagsahne
  • 1 EL Puderzucker
  • 1 Sternanis



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Das Gericht nach Rezept zubereiten:


  1. Birnen, Wasser, Zucker, Zimtstange und Sternanis in eine hitzebeständige Schüssel geben. Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und 8 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

    Birnen weich kochen.
  2. In der Zwischenzeit Sahne, Puderzucker und gemahlenen Zimt mit einem Mixer auf höchster Stufe schaumig schlagen.

    Aufschlag Birnen mit Zimtcreme und Sirup.






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