Birnen-Cobbler mit Preiselbeerstreuseln

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Rezept für Birnen-Cobbler mit Cranberry-Streuseln

Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Birnen-Cobbler mit Preiselbeerstreuseln - ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Füllung

4 Birnen
2 Esslöffel Vanilleextrakt
1/4 Tasse brauner Zucker
2 EL Mehl
1 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 TL Muskatnuss

Streusel

2 Tassen Cranberries
100 g Butter bei Zimmertemperatur
1/2 Tasse brauner Zucker
1/2 Tasse Premium-Mehl
1/2 TL Salz
1/2 Tasse Schlagsahne, zu weichen Spitzen geschlagen
Butter bei Zimmertemperatur zum Einfetten der Pfanne
Zucker zum Bestreuen

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Backofen auf 190°C vorheizen.

Die Birnen schälen und der Länge nach halbieren. Mit einem Löffel das Kerngehäuse entfernen. Die Birnenhälften in eine große Schüssel geben. Mit Vanilleextrakt beträufeln und umrühren. Anschließend braunen Zucker, Mehl, Zimt und Muskatnuss darüberstreuen und alles gründlich vermengen.

Die Birnen in eine gefettete und mit Zucker bestreute runde Backform geben.
In derselben Schüssel Butter, braunen Zucker, Mehl und Salz mit den Händen vermengen. Die Cranberries unterrühren. Die Mischung über die Birnen geben und 35 bis 40 Minuten backen, bis der Teig knusprig und die Birnen weich sind. Mit Schlagsahne servieren.

Rezept Apfelkuchen mit der Zugabe von Pekannüssen.

Kategorien:

Rezept / Desserts / Süße Kuchen, Törtchen und Aufläufe / / Amerikanische Küche / Tyler Florence

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