Faules Baklava
Stimmen: 13
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Stück.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Stück.
Faules Baklava - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 Tasse Mandeln
- 1/2 Tasse Walnüsse
- 1/4 Tasse gehackte getrocknete Aprikosen
- 1/4 Tasse Semmelbrösel
- 2 Esslöffel Zucker
- 1,5 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Nelken
- Eine Prise Salz
- 110 g geschmolzene Butter, portionsweise
- 3 Esslöffel Honig
- 12 Blätter Filoteig
- Zusätzliche Ausrüstung: 12 kleine Muffinformen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Filoteig, getrocknete Aprikosen, Zimt, Nelke, Walnüsse, Mandel, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
Mandeln, Walnüsse, getrocknete Aprikosen, Semmelbrösel, Zucker, Zimt, gemahlene Nelken und Salz in eine Küchenmaschine geben und fein pürieren. In eine kleine Schüssel umfüllen. 2 Esslöffel geschmolzene Butter und Honig hinzufügen und vermengen. - Legen Sie ein Blatt Filoteig auf eine trockene Arbeitsfläche. Bestreichen Sie die gesamte Oberfläche mit der restlichen geschmolzenen Butter. Legen Sie ein zweites Blatt darauf und bestreichen Sie auch dieses mit geschmolzener Butter.
Legen Sie 6 Teigplatten auf diese Weise aus. Schneiden Sie das Rechteck aus gestapelten Teigplatten in 12 Stücke (längs in 4 Stücke und quer in 3 Stücke). - Drücken Sie jedes Teigstück vorsichtig in ein Muffinförmchen. Geben Sie jeweils einen Esslöffel der Nussmischung in die Teigförmchen. Fassen Sie die Enden jedes Teigquadrats zusammen und formen Sie einen Knoten. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Muffinförmchen.
Backen Sie den Teig etwa 20–25 Minuten, bis die Ränder goldbraun sind. Sobald das Baklava so weit abgekühlt ist, dass man sich nicht mehr die Hände verbrennt, lösen Sie die Kugeln aus den Förmchen und legen Sie sie auf einen Servierteller.
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