Gebratener Reis
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Wenn Sie Ihrem Reis eine besondere Note verleihen möchten, ohne unnötige Gewürze hinzuzufügen, braten Sie ihn einfach goldbraun an, bevor Sie Flüssigkeit hinzufügen und ihn weiterkochen. Das Anbraten in Butter verleiht ihm ein angenehmes, nussiges Aroma und macht ihn lockerer.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen vorgekochter Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Langkornreis, Frühlingszwiebeln, Petersilie
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- 4 Esslöffel Butter in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen. 2 Tassen Langkornreis, 1 Teelöffel Salz und 1/2 Teelöffel schwarzen Pfeffer hinzufügen. Unter Rühren etwa 5 Minuten goldbraun kochen.
- Je 2 Tassen Hühnerbrühe und Wasser hinzufügen; aufkochen lassen, dann abdecken und bei schwacher Hitze 15 Minuten köcheln lassen. Den Reis vom Herd nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Mit einer Gabel auflockern und gehackte Frühlingszwiebeln und Petersilie unterrühren.
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