Erdnussbutterbällchen
Stimmen: 1
Zeit: 1 Stunde 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Komplexität: leicht
Portionen: 24
Nährwert pro Portion:
Kalorien 103, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 1 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 22 mg, Zucker 9 G.
Kalorien 103, Gesamtfett 7 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 11 G., Faser 1 G., Cholesterin 5 mg, Natrium 22 mg, Zucker 9 G.
Erdnussbutter und Schokolade passen perfekt zusammen, und diese süß-salzigen Erdnussbutterkugeln mit Zartbitterschokolade werden jeden Erdnussbutterfan begeistern. Bevor Sie die Kugeln mit Schokolade überziehen, achten Sie darauf, dass sie gut gekühlt und fest sind. So verhindern Sie, dass sie auseinanderfallen, und die Schokolade kann schneller fest werden. Sollte die Schokolade zu dickflüssig werden, bevor Sie alle Kugeln überzogen haben, erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse Puderzucker
- 0,5 Tassen cremige Erdnussbutter
- 4 Esslöffel ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 170 g Zartbitterschokolade, grob gehackt
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erdnussbutter, dunkle Schokolade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer großen Schüssel Puderzucker, Erdnussbutter, 2 EL Butter, Vanilleextrakt und Salz vermengen. Mit einem Mixer glatt rühren. Aus der Masse 24 gleich große Kugeln (je ca. 1 TL) formen und auf ein kleines Backblech legen. Etwa 15 Minuten einfrieren.
- In der Zwischenzeit die Schokolade mit den restlichen 2 Esslöffeln Butter in einer kleinen, mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen und in 20-Sekunden-Intervallen unter ständigem Rühren mit einem Silikonspatel erhitzen, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
- Halten Sie die Kugel mit zwei Gabeln fest und tauchen Sie sie in die geschmolzene Schokolade, sodass sie gleichmäßig überzogen ist. Schütteln Sie überschüssige Schokolade ab.
- Die Kugeln auf ein Backblech legen. Jede Erdnussbutterkugel auf die gleiche Weise mit Schokolade überziehen. Etwa 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Gekühlt servieren. Übrig gebliebene Kugeln in einem dicht verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
Notiz
Dieses Rezept funktioniert sowohl mit normaler als auch mit natürlicher Erdnussbutter, wobei normale Erdnussbutter zu feineren und cremigeren Bonbons führt.
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