Schokoladenrolle mit Hüttenkäse und Erdnussbutter
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Zeit: 3 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Menge: 1 Rolle
Komplexität: leicht
Menge: 1 Rolle
Wenn man die Füllung mit einem Löffel aufnimmt, schmeckt sie vertraut. Doch im Inneren dieser weichen, reichhaltigen Schokoladenleckerei verbirgt sich eine Überraschung: eine cremige Füllung aus Frischkäse und Erdnussbutter. Genau, eine Schokoladenrolle gefüllt mit Käsekuchen. Dieses einzigartige Dessert ist ganz einfach zuzubereiten, und alle Zutaten findet man problemlos in jedem Supermarkt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
Käsekuchenfüllung
- 250 g Frischkäse bei Zimmertemperatur
- 1/2 Tasse Erdnussbutter
- 1/3 Tasse Kristallzucker
- 1/4 Tasse saure Sahne
- 1 großes Ei
Schokoladenrolle
- 1,5 Tassen Premium-Mehl, plus etwas mehr zum Bestäuben*
- 1,5 Tassen saure Sahne
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 große Eier
- 1 Tasse Kristallzucker
- 1/2 Tasse Kakaopulver
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/4 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse halbbittere Schokoladenchips
- Puderzucker zum Bestreuen (optional)
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Kakao, halbsüße Schokolade, Schokoladenstückchen (Granulat), Quark, Erdnussbutter, Sauerrahm, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Für die KäsekuchenfüllungDen Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen und ein Backblech im unteren Drittel des Ofens platzieren. Frischkäse, Erdnussbutter, Zucker, saure Sahne und Ei in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Für die SchokoladenrolleEine 23 x 13 cm große Kastenform großzügig mit Antihaft-Spray einsprühen und mit Mehl bestäuben. In einer mittelgroßen Schüssel Sauerrahm, Pflanzenöl, Vanilleextrakt und Eier verquirlen. In einer anderen Schüssel Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz und Natron verquirlen. Schokoladenstückchen unterrühren. Die flüssigen Zutaten vorsichtig unter die trockenen heben.
- Zwei Tassen Schokoladenteig beiseitestellen. Den restlichen Teig in die vorbereitete Backform geben. Die Frischkäsemischung darüber verteilen und glattstreichen. Den beiseitegestellten Schokoladenteig darübergeben und ebenfalls glattstreichen, sodass die Frischkäsemischung vollständig bedeckt ist.
- Backen Sie den Kuchen, bis die Oberfläche Risse bekommt und ein in die Mitte gesteckter Holzspieß sauber herauskommt, etwa 1 Stunde 15 Minuten oder etwas länger.
- Auf einem Kuchengitter 30 Minuten abkühlen lassen, dann die Form vorsichtig auf einen Teller oder eine Kuchenform stürzen und aufrecht hinstellen. Vollständig auskühlen lassen, mindestens 1 Stunde 30 Minuten. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Rezept Schokoladen-MinirollenDie
Notiz *
Um Mehl abzumessen, füllen Sie es mit einem Löffel in einen trockenen Messbecher und streifen Sie überschüssiges Mehl ab. Wenn Sie Mehl direkt aus der Packung entnehmen, wird es verdichtet, was zu trockenem Gebäck führt.Die
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