Sub-Sandwich mit gebratener Mortadella und Münsterkäse
Stimmen: 1
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Dieses saftige und sättigende Sub-Sandwich ist randvoll mit gegrillter Mortadella, geschmolzenem Münsterkäse, süßen, frischen Tomaten und knackigem Eisbergsalat. Die Aioli-Mayonnaise mit Oliven und Senf sorgt für eine überraschend pikante Note. Zur Zubereitung werden dünne Mortadellascheiben zusammen mit Käsescheiben in der Pfanne angebraten und die gesamte Füllung auf ein längliches, aufgeschnittenes Baguette gegeben. Schneiden Sie es in handliche Stücke und nehmen Sie es mit auf Ihre Reise – perfekt als Snack für den nächsten Stopp, wo Sie die Schönheit der Natur genießen können: ein sanft fließender Fluss und sich im Wind wiegende Äste.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/3 Tasse Mayonnaise
- 2 Esslöffel gehackte, entsteinte Oliven in Öl
- 0,5 TL Dijon-Senf
- 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt oder gerieben
- 1/4 Teelöffel Honig
- 0,9 kg Mortadella, in 0,3 cm dicke Scheiben geschnitten.
- 170 g Münsterkäse, in dünne Scheiben geschnitten
- 1 Baguette, 60 cm lang.
- 2 Ochsenherztomaten, in dünne Scheiben geschnitten
- 2 Tassen fein geschnittener Eisbergsalat
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Mortadella-Wurst, Munsterkäse, Salattomaten, Eisbergsalat, Baguette, Honig, Aioli-Sauce, Olive
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen.
- Bereiten Sie Oliven-Aioli zu.In einer Schüssel Mayonnaise, Oliven, Senf, Knoblauch und Honig vermengen. Abschmecken und gegebenenfalls salzen. Jede Mortadellascheibe am Rand leicht einschneiden, damit sie sich beim Braten nicht einrollt. Die Mortadella grillen, wenden, mit den Käsescheiben belegen und weitere 1–2 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist. Alternativ kann die Mortadella auch in einer großen, beschichteten Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze etwa 3 Minuten pro Seite gegrillt werden.
- Ein Sandwich zusammenstellenDas Baguette der Länge nach halbieren und kurz grillen. Die obere Hälfte mit Oliven-Aioli bestreichen. Die untere Hälfte mit Mortadella und Käse belegen. Mit Tomaten und Salat belegen und mit der oberen Baguettehälfte abdecken. In Sandwiches schneiden und servieren.
Rezept Bomber-FrühstückssandwichDie
Kategorien:
Rezept / Fastfood / Sandwiches / Vorspeisen / Bier-Snacks / Sandwiches / Italienische Küche / Jeff Mauro
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