Streuselkuchen mit Beeren und Haselnüssen


Stimmen: 1

Rezept für Beeren-Haselnuss-Crumble
Foto des Gerichts: Kana Okada

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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8


Crumble mit Beeren und Haselnüssen – ein detailliertes Rezept.



Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:


  • 4 Tassen Brombeeren
  • 4 Tassen Blaubeeren
  • 110 g weiche Butter, plus etwas mehr zum Einfetten der Pfanne
  • 1/2 EL Ahornsirup
  • 1/3 Tasse Instant-Tapiokapulver
  • 1 1/4 Tassen Premium-Mehl
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • 1/2 TL gemahlene Muskatnuss
  • Eine Prise Salz
  • 2/3 Tasse Haselnüsse
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt



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Das Gericht nach Rezept zubereiten:


  1. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Eine quadratische Backform (23 cm) einfetten.

    Brombeeren und Blaubeeren mit Ahornsirup und Tapioka in einer großen Schüssel vermengen. In die vorbereitete Auflaufform geben.
  2. Mehl, Kristallzucker, braunen Zucker, Muskatnuss und Salz in einer Küchenmaschine vermengen und zu einer glatten Masse verarbeiten.

  3. Haselnüsse, Butter und Vanilleextrakt hinzufügen und rühren, bis die Nüsse fein gehackt sind. Über die Beeren streuen und die Mischung mit den Fingern zu kleinen Klümpchen andrücken.

    Backen Sie den Crumble etwa 1 Stunde lang, bis die Füllung blubbert und die Oberfläche goldbraun ist. Lassen Sie das Dessert vor dem Servieren etwas abkühlen.

    Rezept BlaubeerkuchenDie





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