Irische Sahnesuppe mit Corned Beef
Stimmen: 2
Zeit: 45 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Irische Corned-Beef-Suppe – Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 225-280 g (1 Tasse) in 5x8 cm Streifen geschnitten. Corned Beef
- 3 Tassen fein geschnittener Weißkohl
- 2 EL geriebene Idaho-Kartoffeln
- 2 Liter Hühnerbrühe
- 2 Esslöffel Öl
- 3 Tassen gehackte Zwiebeln
- 2 EL geriebene Karotten
- 1 Tasse Sahne
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Wir empfehlen
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Einen Esslöffel Öl in einem Suppentopf erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und etwa 3 Minuten weich dünsten. Kohl und Kartoffeln dazugeben und umrühren. Die Brühe angießen, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen die Fleischstreifen in einer kleinen Pfanne im restlichen Öl knusprig braten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen. Karotten und Sahne zur Suppe geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen. Das Fleisch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
