Dessert „Erde im Glas mit Spinnennetz“

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Zeit: 1 Stunde 30 Minuten (einschließlich Abkühlzeit)
Komplexität: leicht
Portionen: 6

Nährwert pro Portion:

Kalorien 1509, Gesamtfett 35 G., gesättigte Fettsäuren 21 G., Proteine 19 G., Kohlenhydrate 287 G., Faser 4 G., Cholesterin 74 mg, Natrium 459 mg, Zucker 36 G.

Dieses Halloween-Dessert aus Schokoladenpudding und zerbröselten Schokoladenkeksen sieht gruselig aus, ist aber unglaublich lecker. Würmer und gruselige Augen sind im „Erde“-Gemisch zu erkennen, und jede Portion wird mit einem Spinnennetz aus weißer Schokolade und Gummispinnen garniert.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Packung (90 g) Instant-Schokoladenpuddingpulver
1,5 Tassen Milch
1,5 Tassen Schlagsahne
3 EL schwarzes (oder alkalisiertes) Kakaopulver
26 Schokoladen-Sandwichkekse, wie zum Beispiel Oreos, zerbröselt, um Erde zu ähneln.
15 Gummibärchen
20 Zuckeraugen
0,5 Tassen weiße Schokoladenscheiben, geschmolzen
Crushed Ice
6 zuckerüberzogene Gummibärchen
Spezialausrüstung: 6 durchsichtige Gläser oder Kelche (je 250 ml), ein Spritzbeutel und eine mittlere runde Tülle (oder ein Gefrierbeutel, bei dem eine Ecke abgeschnitten wurde)

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer großen Schüssel das Instant-Puddingpulver mit der Milch glatt rühren. Etwa 5 Minuten quellen lassen.
In einer weiteren großen Schüssel die Sahne mit einem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 2 Minuten lang steif schlagen. Das Kakaopulver hinzufügen und auf höchster Stufe etwa 1 Minute lang steif schlagen. Ein Drittel der geschlagenen Sahne unter den Pudding heben, dann die restliche Sahne vorsichtig mit einem Spatel unterheben.

Verteilen Sie die Hälfte des Puddings auf 6 durchsichtige Gläser oder Kelche und füllen Sie diese etwa bis zur Hälfte. Geben Sie auf jedes Glas 1 Esslöffel zerbröselte Kekse, dann 2–3 Gummibärchen und 3–4 Wackelaugen darauf und drücken Sie diese an den Glasrand, sodass sie sichtbar sind.
Gib jeweils einen weiteren gehäuften Esslöffel zerbröselte Kekse und die restlichen 80 ml Pudding in jedes Glas und streue anschließend noch einmal zwei gehäufte Esslöffel zerbröselte Kekse darüber. Stelle das Glas für mindestens eine Stunde kalt.
SpinnennetzSie benötigen einen Spritzbeutel mit einer mittelgroßen runden Tülle (oder einen Einweg-Spritzbeutel).

Legen Sie ein Backblech mit Küchentüchern aus. Füllen Sie eine große Schüssel mit zerstoßenem Eis und etwas Wasser. Drücken Sie das Eis fest, sodass die Oberfläche möglichst eben ist.
Die geschmolzene weiße Schokolade in einen Spritzbeutel füllen. Vier sich kreuzende Linien auf das Eis spritzen, sodass ein 8 cm großer Stern entsteht. Anschließend einen Kreis in den Stern und einen kleineren Kreis in den ersten Kreis spritzen. Das Netz 10–15 Sekunden fest werden lassen und dann vorsichtig auf das vorbereitete Backblech legen. Diesen Vorgang wiederholen, um 8 Netze herzustellen. Da sie zerbrechlich sind, empfehlen wir, ein paar zusätzliche zuzubereiten.
Um die Spinnen herzustellen, legen Sie die Gummibärchen mit der flachen Seite nach oben. Schneiden Sie mit einer Küchenschere an jedem kurzen Ende drei schmale Dreiecke aus, sodass auf jeder Seite jeder Spinne vier Beine entstehen.
Lege in jede Tasse Erde ein Spinnennetz und setze dann eine Spinne darauf. Kalt servieren.