Kürbispudding-Parfait mit Lebkuchenkeksen
Stimmen: 2
Zeit: 2 Stunden 30 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 166, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 1 G., Cholesterin 44 mg, Natrium 88 mg, Zucker 22 G.
Kalorien 166, Gesamtfett 5 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 4 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 1 G., Cholesterin 44 mg, Natrium 88 mg, Zucker 22 G.
Schichten Sie samtigen Kürbispudding und zerbröselte Ingwerkekse in kleine Auflaufförmchen – das perfekte Dessert für die Feiertage, genauso lecker wie Kürbiskuchen, aber leichter und eleganter – genau das Richtige, um Ihr Essen wunderschön abzurunden!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Tassen Vollmilch
- 0,5 Tassen Zucker
- 2 Esslöffel Maisstärke
- 1/8 Teelöffel grobes Salz
- 1 großes Ei
- 1 EL ungesalzene Butter
- 1 EL Vanilleextrakt
- 0,5 Tassen Kürbispüree
- Etwa 3/4 Tasse knusprige Ingwerplätzchen
- Spezialausrüstung: 4-6 kleine Auflaufförmchen oder Schüsseln mit einem Fassungsvermögen von 0,5 Tassen
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, Eier, Stärke, Shortbread-Kekse, Kürbispüree
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Gießen Sie 1 Tasse Milch in einen mittelgroßen Topf und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze zum Kochen.
- In der Zwischenzeit Zucker, Speisestärke und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Nach und nach die restliche 1 Tasse Milch unterrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind, dann das Ei unterrühren.
- Sobald die Milch kocht, den Topf vom Herd nehmen und die Zucker-Milch-Mischung unter ständigem Rühren nach und nach einrühren. Zurück auf mittlere Hitze stellen und unter ständigem Rühren 5–7 Minuten köcheln lassen, bis der Pudding aufkocht und dickflüssig und cremig ist. Vom Herd nehmen und Butter und Vanilleextrakt glatt rühren. Kürbispüree unterrühren.
- Den Pudding auf vier bis sechs Förmchen verteilen und jedes mit 1–2 Esslöffeln Ingwerkeksen belegen. Mit den restlichen Keksen bestreuen. Mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
