Shortbread mit Marmelade
Stimmen: 2
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Ein sehr einfaches und köstliches Gebäck aus wenigen Zutaten. Verkneten Sie den Mürbeteig mit Mehl, Zucker und Butter. Für die Füllung können Sie Ihre Lieblingsmarmelade verwenden. Bestreichen Sie den Boden mit Marmelade, bestreuen Sie ihn mit Teigstücken und backen Sie ihn goldbraun. Sie können dieses Dessert jeden Tag neu variieren und mit verschiedenen Marmeladen immer wieder neue Geschmacksrichtungen kreieren. Servieren Sie das Mürbeteiggebäck zu Tee und genießen Sie seine zartschmelzende Konsistenz.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,5 Tassen Weizenmehl
- 1/3 Tasse Zucker
- Eine Prise Salz
- 10 EL Butter, Zimmertemperatur
- 6 EL Marmelade nach Wahl
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 190 °C (375 °F) vorheizen. Eine quadratische Backform (20 cm) mit Alufolie auslegen, sodass die Folie an den Seiten überhängt. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. Die Butter mit den Fingern unterheben, bis ein krümeliger Teig entsteht.
- Zwei Esslöffel Teig im Kühlschrank beiseite stellen; dieser wird für den Belag benötigt. Den restlichen Teig in die Backform geben und am Boden andrücken; 10 Minuten einfrieren.
- Den Kuchen 15 Minuten backen. Die Marmelade darauf verteilen, dabei einen 1 cm breiten Rand lassen; den beiseitegestellten Teig darüberkrümeln. Zurück in den Ofen schieben und weitere 25 Minuten backen, bis die Ränder goldbraun sind. 20 Minuten abkühlen lassen, dann aus der Form lösen und in Quadrate schneiden.
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