Perfekt gebratener Speck
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Zeit: 30 Min.
Perfekt gebratener Speck – ein detailliertes Rezept.
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Rezept:
Der Speck sollte Zimmertemperatur haben. Die Scheiben in eine kalte Pfanne geben, die Hitze auf mittlere Stufe erhöhen und unter Wenden braten, bis sie den gewünschten Bräunungsgrad erreicht haben. Mit Küchenpapier trocken tupfen. Für eine größere Menge die Speckscheiben auf einem Backblech verteilen und in den kalten Backofen schieben; die Ofentemperatur auf 200 °C einstellen. Speck im Ofen backen 15-20 Minuten.
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