Greyhound-Cocktail mit Rosmarin

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Ab 18 Jahren. Übermäßiger Alkoholkonsum ist gesundheitsschädlich!

Zeit: 20 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 1

Nährwert pro Portion:

Kalorien 960, Gesamtfett 1 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 212 G., Faser 1 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 6 mg, Zucker 210 G.

Diese Variante des Greyhound-Cocktails unterscheidet sich etwas vom Klassiker. Wodka ersetzt Gin, und die erfrischende Grapefruit wird mit Rosmarin kombiniert, dessen feine Kiefernoten die Zitrusnote perfekt ergänzen. Rosmarinsirup lässt sich leicht selbst herstellen und hält sich gut im Kühlschrank.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Cocktail

120 ml roter Grapefruitsaft
60 ml Wodka
30 ml Rosmarinsirup, Rezept siehe unten
1 kleiner Rosmarinzweig zum Garnieren

Rosmarinsirup

1 Tasse Zucker
1 Zweig Rosmarin

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Grapefruitsaft, Wodka und Rosmarinsirup in einem Cocktailglas verrühren. Eiswürfel hinzufügen und erneut umrühren. Mit einem Rosmarinzweig garnieren.
Rosmarinsirup:
Ergibt: 1,5 Tassen

Zucker, Rosmarin und 240 ml Wasser in einem kleinen Topf verrühren. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Abkühlen lassen und den Rosmarinzweig entfernen. Der Sirup kann bis zu einem Monat lang in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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