Festliches Popcorn aus weißer Schokolade

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So macht man festliches Popcorn mit weißer Schokolade

Zeit: 55 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 14. Jahrhundert

Dieses süß-salzige Popcorn ist die perfekte Ergänzung für jede Kindergeburtstagsfeier. Das Popcorn ist mit geschmolzener weißer Schokolade überzogen und mit bunten Streuseln bestreut – ein farbenfrohes, essbares Konfetti, das für gute Laune sorgt. Das festliche Popcorn lässt sich gut vorbereiten und in einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1,5 Tassen Popcornmais
1 EL Pflanzenöl
280 g weiße Schokolade, gehackt
110 g (8 EL) ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
1 EL natürlicher Vanilleextrakt
3/4 TL feines Salz
0,5 Tasse Puderzucker
0,5 Tassen bunte Streusel

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Die Popcornkörner und das Öl in einen großen, breiten Topf geben, umrühren, bis alles mit Öl bedeckt ist, abdecken und bei mittlerer Hitze erhitzen. Sobald es zu knacken beginnt, den Topf schütteln und weiterkochen, bis das Knacken aufhört (ca. 8 Minuten). Den Topf vom Herd nehmen und das Popcorn in eine große Schüssel geben.
In einem großen Topf einige Zentimeter Wasser zum Kochen bringen. Eine dicht schließende Schüssel auf den Topf setzen (sie sollte das Wasser nicht berühren). Schokolade, Butter, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren erhitzen, bis Schokolade und Butter vollständig geschmolzen sind. Das Fett trennt sich dabei ab, was normal ist. Die Schüssel vom Topf nehmen und den Puderzucker kräftig unterrühren. Die Mischung sollte dickflüssig und cremig sein.

Gießen Sie die Schokoladenglasur über das Popcorn, bestreuen Sie es mit Streuseln und vermengen Sie es anschließend mit den Händen, sodass es gleichmäßig mit weißer Schokolade überzogen ist. Legen Sie das Popcorn zum Festwerden der Glasur auf ein Backblech (ca. 30 Minuten). Alternativ können Sie das Popcorn auch über Nacht in einem luftdichten Behälter bei Zimmertemperatur aufbewahren.

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