Glühwein mit Honig
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Zeit: 2 Stunden 3 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Komplexität: leicht
Portionen: 10
Das Beste an diesem Heißgetränk von Alton Brown ist, dass es komplett in einer Kaffeemaschine zubereitet wird. So können Sie sich direkt aus der Kanne eine Tasse Glühwein mit Wein und Orangenschale einschenken. Bereiten Sie eine größere Menge zu und lassen Sie Ihre Gäste sich selbst bedienen – jeder kann so viel nehmen, wie er möchte.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Flaschen (750 ml) Rotwein
- 6 Pimentkörner
- 1 EL schwarze Pfefferkörner
- Zweisternanis
- 3 Zimtstangen
- 1 Stück (2,5 cm) frischer Ingwer, in Scheiben geschnitten
- 3 lange Streifen Orangenschale
- 3 lange Streifen Zitronenschale
- 3/4 Tasse Honig
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rotwein, Orangenschale, Zitronenschale, schwarzer Pfeffer, Piment, Zimt, Sternanis, Ingwerwurzel, Honig
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Pimentkörner, schwarze Pfefferkörner und Sternchilis in den Filter einer Geysir-Kaffeemaschine geben. SternanisZimtstangen, Ingwer und Zitronenschale hinzufügen. Wein und Honig dazugeben. Das Sieb aufsetzen, verschließen und 1–2 Stunden ziehen lassen. Heiß servieren.
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