Vanillepudding
Stimmen: 2
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8
Kekspudding im Glas ist ein wunderschönes und köstliches Dessert, das sowohl als festliche Leckerei als auch als Alltagsdessert gleichermaßen gut aussieht – je nachdem, ob man es in einem schlichten Glas oder einer eleganten Schale serviert. Die Basis des Puddings bilden zerbröselte Haferflocken-Rosinen-Kekse. Dazu passt eine duftende Vanillecreme mit einem Hauch Zimt. Schichten Sie den Pudding in ein Glas und bestreuen Sie ihn mit weiteren Haferflockenkeksen. Die Kekse sorgen für einen angenehmen Biss im Kontrast zum weichen Pudding und machen jeden Löffel zu einem wahren Genuss.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Tassen Vollmilch
- 0,5 Tassen Schlagsahne
- eine halbe Vanilleschote
- 0,5 Tassen Zucker
- 1 Zimtstange
- 1/8 TL Salz
- 1/4 Tasse Maisstärke
- 4 große Eigelb
- 2 EL (30 g) Butter
- 4 Stück. Schokoladen-Haferflocken-Kekse mit Rosinen und Nüssen, für Schichten
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milch, Creme, Eier, Zimt, Vanilleschote, Stärke, Vanillepudding
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark in einen Topf kratzen. Vanilleschote, Milch, Sahne, Zucker, Zimtstange und Salz hinzufügen und bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen. Vom Herd nehmen, abdecken und 15 Minuten ziehen lassen.
- In einer großen Schüssel Speisestärke und Eigelb verquirlen. Die warme Milchmischung langsam unterrühren und die Mischung zurück in den Topf geben. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Köcheln bringen und ca. 3 Minuten köcheln lassen, bis die Masse andickt. Die Butter unterrühren. Den Pudding durch ein feines Sieb in eine Schüssel streichen und etwas abkühlen lassen.
- Verteile die meisten zerbröselten Kekse auf kleine Gläser. Gieße den Pudding darüber. Decke die Gläser mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für etwa 3 Stunden in den Kühlschrank. Streue die restlichen Kekse darüber. Pudding Sie können eine Erdnuss-Karamell-Note hinzufügen.
Kategorien:
Ähnliche Rezepte
