Friedhofs-Cupcake-Torte

Stimmen: 3

Anleitung zum Backen eines Friedhofs-Cupcake-Kuchens

Zeit: 2 Stunden 35 Minuten
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 24 Cupcakes

Obwohl es wie ein einziger Kuchen aussieht, besteht der Friedhof tatsächlich aus einzelnen Cupcakes und eignet sich daher ideal für ein Buffet. Man kann sich einfach einen Cupcake nehmen, ein Messer ist nicht nötig.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Cupcakes

3 Tassen Premium-Weizenmehl
1 EL Backpulver
1 Teelöffel Salz
0,5 EL. Fruchtgelee
1 Tasse Kristallzucker
4 große Eier bei Zimmertemperatur
330 g geschmolzene Butter
2 EL Vanilleextrakt
0,66 Tassen Milch

Glasur

300 g Butter bei Zimmertemperatur
0,25 TL Salz
3,5 Tassen Puderzucker
3 EL Milch
10 Schokoladen-Sandwichkekse, in große Stücke gebrochen

Dekorationen

15 große Marshmallows
0,25 Tasse fein zerbröselte Schokoladen-Sandwichkekse
1 EL schwarzer oder dunkelgrüner Zucker
170 g. Schokoladenglasur
5 Schokoladen-Sandwich-Kekse
200 g Marzipan
3 eingewickelte runde Lutscher
0,25 Tasse orangefarbene Zuckerstreusel
170 g grüne Glasur
7 schwarze Lakritzstangen, 20 cm lang

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksteig, Premium-Mehl, Eier, Milch, Vanilleextrakt, Lakritzbonbons, Schokoladenkekse, Lutscherstiele, Marshmallow

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Heizen Sie den Backofen auf 180 °C vor. Nehmen Sie zwei 12er-Muffinformen und legen Sie diese mit Papierförmchen aus.

Kuchen aus Kapeykas

Cupcakes backenMehl, Backpulver und Salz in einer mittelgroßen Schüssel vermengen. Die Traubengelee 20–30 Sekunden in der Mikrowelle schmelzen lassen, dann glatt rühren. Beiseite stellen.
In einer separaten Schüssel Zucker und Eier mit einem elektrischen Mixer etwa 2 Minuten lang schaumig schlagen. Während des Schlagens nach und nach Butter und Vanilleextrakt einrühren.

Bei niedriger Geschwindigkeit die Hälfte der trockenen Zutaten und anschließend die gesamte Milch unterrühren. Die restliche trockene Mischung hinzufügen und dabei darauf achten, nicht zu lange zu rühren.

Zwei Tassen Teig beiseite stellen und die Marmelade unterheben. Die Förmchen zu zwei Dritteln füllen, dabei abwechselnd gelben und Traubenteig verwenden.

Backen Sie die Cupcakes etwa 20 Minuten lang, bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt und sie sich in der Mitte elastisch anfühlen. Stellen Sie die Form zum Abkühlen für 10 Minuten auf ein Kuchengitter, lösen Sie die Cupcakes dann heraus und lassen Sie sie vollständig auskühlen (ca. 1 Stunde).
Bereiten Sie die Glasur vor.Butter und Salz in einer großen Schüssel schaumig rühren. Nach und nach den Puderzucker einrühren. Esslöffelweise Milch hinzufügen und so lange rühren, bis der Zuckerguss streichfähig ist. zerbröselte Kekse und weiter schlagen, bis die großen Stücke in kleinere Stücke zerbrochen sind und die Glasur ein ungleichmäßiges, gräuliches Aussehen annimmt.

Bereiten Sie die Dekoration vor.Die Cupcakes in 4 Reihen auf einer großen Platte oder einem Schneidebrett anordnen. Marshmallow Zwischen je zwei Cupcakes fünf Marshmallows in einer Reihe anordnen, um den Zwischenraum zu füllen. Den Zuckerguss über das gesamte Rechteck verteilen, sodass es wie ein einziger Kuchen aussieht. Mit Streuseln bestreuen. Kekskrümel und schwarzem Dekorzucker.
Grabsteine herstellen: Verwenden Sie schwarze Zuckergussmasse und eine kleine runde Spritztülle, um "RIP" oder eine andere kurze Grabinschrift auf die obere Hälfte zu schreiben. Cookies und stecke sie in beliebiger Reihenfolge in die Cupcakes.

Bastle ein paar Geister: zwei Drittel nehmen Marzipan Den Teig zwischen zwei Blätter Wachspapier oder Backpapier legen. Etwa 3 mm dick ausrollen und mit einem Ausstecher (10 cm Durchmesser) drei Kreise ausstechen. Eventuell die Teigreste erneut ausrollen, um alle drei Kreise auszustechen. Die Kreise auf verpackte Lollis stecken und in die Cupcakes neben die Grabsteine setzen. Mit schwarzer Zuckergussglasur und derselben runden Tülle Augen und Mund auf die Geister malen.

Kürbisse aus Blättern bastelnTeilen Sie das restliche Marzipan in vier kleine Stücke und formen Sie jedes zu einer Kugel. Wälzen Sie die Kugeln in orangefarbenem Zucker, bis sie vollständig bedeckt sind, und verteilen Sie sie auf dem Friedhof. Spritzen Sie mit schwarzem Zuckerguss einen kleinen Stiel auf. Verwenden Sie eine blattförmige oder eine einfache Streifentülle, um grüne Zuckergussstücke aufzuspritzen und grünes Gras um den Friedhof und die Kürbisse herum aus der Erde sprießen zu lassen.

Errichte einen ZaunVerwenden Sie sechs Lakritzstangen (bei Bedarf kürzen), um einen Rand um den Kuchen zu legen, wobei die Mitte vorne offen bleibt. Biegen Sie das siebte Stück zu einem umgedrehten „U“ und stecken Sie es zwischen die beiden vorderen Cupcakes, um einen Torbogen zu formen.