Erdnussbutterbonbons für Halloween
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Zeit: 2 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 171, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 1 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 21 mg, Zucker 23 G.
Kalorien 171, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 3 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 1 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 21 mg, Zucker 23 G.
Knusprige Reisflocken, orange und schwarze Streusel, ein Hauch Lebensmittelfarbe und Wackelaugen machen diese selbstgemachten Erdnussbutter-Schokoladen-Pralinen zum perfekten Halloween-Leckerbissen. Kinder werden es lieben, diese niedlichen Monster nicht nur zu essen, sondern auch beim Dekorieren zu helfen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Tasse Erdnussbutter
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter bei Zimmertemperatur
- 1/4 Teelöffel grobes Salz
- 1,5 Tassen Puderzucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Tasse knusprige Reisflocken (Frühstücksflocken)
- 1 1/4 Tassen orange und schwarze Streusel
- 1/4 TL grüne Gel-Lebensmittelfarbe
- 1/4 TL orangefarbene Gel-Lebensmittelfarbe
- 1/4 TL violette Gel-Lebensmittelfarbe
- 220 g Zartbitterschokolade, gehackt
- 1 TL Kokosöl
- Kleine, mittlere und große Zuckeraugen zur Dekoration
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Erdnussbutter, Butter und Salz mit einem Mixer auf mittlerer Stufe glatt rühren. Puderzucker und Vanilleextrakt hinzufügen und auf niedriger Stufe glatt rühren. Die Geschwindigkeit auf mittelhoch erhöhen und etwa 1 Minute lang cremig schlagen. Reisflocken und 60 ml orange-schwarze Streusel vorsichtig mit einem Spatel unterheben.
- Den Erdnussteig mit Lebensmittelfarbe einfärben.Die
Teilen Sie die Mischung in vier gleiche Teile. Stellen Sie einen Teil beiseite und geben Sie die restlichen drei Teile in separate mittelgroße Schüsseln. Geben Sie grüne Lebensmittelfarbe (Gel) in eine der Schüsseln und rühren Sie mit einem Spatel oder behandschuhten Händen glatt. Wiederholen Sie den Vorgang mit orangefarbener Lebensmittelfarbe in einer zweiten und mit violetter Lebensmittelfarbe in einer dritten Schüssel. - Den Erdnussteig zu Kugeln formen.Die
Jeweils 2 Teelöffel Teig (11–12 Gramm) abstechen und zu Kugeln formen. Auf das vorbereitete Backblech legen und 20–30 Minuten einfrieren, bis die Kugeln fest, aber nicht gefroren sind. - Schokolade und Kokosöl in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung geschmolzen und glatt ist. 2 Minuten leicht abkühlen lassen.
- Ein kleines Backblech mit Backpapier auslegen und mit den restlichen 1 Tasse orangefarbenen und schwarzen Streuseln bestreuen.
- Die Kugeln mit Schokoladenglasur überziehen und in Streuseln wälzen.Die
Einen Zahnstocher in die Schokoladenmischung tauchen und ihn dann in die Oberseite einer Erdnussbutterkugel stecken. Die Kugel in die Schokoladenmischung tauchen, sodass sie fast vollständig bedeckt ist, dabei oben einen Rand frei lassen; überschüssige Schokolade abtropfen lassen. Jeweils eine Kugel auf die Streusel auf dem Backblech setzen und darauf achten, dass die Streusel an der Unterseite der Kugel haften bleiben; den Zahnstocher entfernen. - Zum Schluss malen Sie die Gesichter, und zwar so, dass sie völlig ahnungslos wirken.Die
Kleben Sie die Wackelaugen auf die freie Stelle oben. Wiederholen Sie dies mit den restlichen Erdnussbutterkugeln, indem Sie sie mit Schokoladenglasur überziehen und jedes Mal einen Zahnstocher in die Schokolade tauchen, bevor Sie die Kugel aufnehmen. - Mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen. Anschließend die Kugeln auf eine Servierplatte geben und servieren oder zum Dekorieren von Desserts verwenden.
Notiz
Die Bällchen bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren.
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