Frittierte Schokoladeneier
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden.
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 4
Komplexität: Durchschnitt
Portionen: 4
Schokoladeneier sind ein perfektes Osterdessert. Frittiert werden sie zu einem wahren Genuss. Ihre Gäste werden begeistert sein: goldbraun frittierte Donuts mit einer Schokoladenfüllung, in der sich eine weitere cremige Füllung verbirgt. Cadbury Creme Eggs® werden in einem doppelten Teig aus Milch, Mehl, Ei und Backpulver gewendet und kurz in einer Fritteuse oder in einer Pfanne mit geruchlosem Pflanzenöl frittiert. Achten Sie sorgfältig auf die Öltemperatur, damit der Teig gleichmäßig bräunt und die Füllung nicht ausläuft.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Cadbury Creme Eggs
- 1 Tasse Milch
- 1 große Eierkategorie CO
- 1 EL l + 4 EL Rapsöl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 2 Tassen Mehl
- Eine Prise grobes Salz
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Schokoladeneier mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Gefrierschrank stellen.
- Milch, Ei und 1 Esslöffel Pflanzenöl in einer kleinen Schüssel oder einem Messbecher verquirlen. In einer mittelgroßen Schüssel Backpulver, 1 Tasse Mehl und Salz vermischen. Die restliche Tasse Mehl in eine kleine Schüssel geben.
- Gießen Sie die Eimischung in die Mehlmischung und verrühren Sie alles. Decken Sie die Mischung ab und lassen Sie sie 15 Minuten ruhen, während das Öl erhitzt.
- Befestigen Sie ein Frittierthermometer an einem großen Topf mit dickem Boden. Geben Sie 4 Esslöffel Pflanzenöl hinzu und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze auf 190 °C. Wenden Sie das Ei mit zwei Gabeln (oder Ihren Händen) in Mehl, tauchen Sie es dann in den Teig, wenden Sie es erneut in Mehl und tauchen Sie es anschließend wieder in den Teig. Durch den doppelten Teig entsteht eine dickere Schicht auf der Oberfläche des Eis, wodurch verhindert wird, dass das Schokoladenei beim Frittieren ausläuft.Die
- Das Ei vorsichtig in das heiße Öl geben und sofort mit einem Schaumlöffel wenden, damit es nicht am Boden anhaftet. Mit den restlichen Eiern wiederholen. Unter Wenden etwa 2 Minuten goldbraun braten. Die Eier auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller geben, 5 Minuten ruhen lassen und servieren.
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